8 апреля 2017 года в техникуме прошла защита курсовых работ по модулю "Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции". Студенты выпускной группы: ТПП-139/9-13 специальноси 19.02.10 "Технология продукции общественного питания" представили интересные работы по темам: "Ассортимент и технология сложных горячих банкетных блюд из птицы", "Ассортимент и технология приготовления сложных горячих блюд из жареных овощей", "Ассортимент и технология приготовления сложных горячих блюд из жареной птицы и дичи порционными кусками".

Лучшими были работы Литвиновой Е., Скрынникова А., Сорочука Д.

... Читать дальше »

4 апреля в техникуме прошел первый этап профессионального конкурса «Vivat, мастера питания». Конкурс проводился с целью популяризации профессии техник-технолог, выявления наиболее одаренных и талантливых студентов обучающихся по специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания». Конкурс состоял из практической части под названием «Жил-был художник один», при выполнении которого конкурсанты доказывали, что поварское дело - искусство.

... Читать дальше »

6 апреля в Донецком государственном колледже пищевых технологий и торговли прошла студенческая научно-теоретическая конференция "Перспективные направления развития индустрии здорового питания", в которой активное участие приняли студенты нашего техникума: Шуклина А., Доркичева В., Смирнов Е., Берегульев О., Гальченко С.

Литвинова Е. выступила в секции «Здоровое питание и инновационные технологии пищевой индустрии» и поделилась своим видением этой проблемы.

< ... Читать дальше »